Arquitectura Pionera: Bar Caribe.

Ayer, Bar y confitería; hoy una panadería. El primer propietario de aquel bar y confitería fue el italiano Pílade Cappagli; uno de los tantos inmigrantes italianos que llegaron y esperaban poder comprar un terreno y dedicarse a su trabajo. Ya estaban asentados otros compatriotas comerciantes como Silvio Conz, Antonio Fatovich, Arturo Cadario y Emilio Rossi. Funcionaba en los años ’30 mientras que en Deseado se estaba gestando la constitución del primer municipio. Aquel viejo bar con mostrador de madera antigua y ese olor de café recién servido del filtro de la máquina. El diario abierto y la ventana a la calle. Un bar como muchos otros donde se mezclaban nacionalidades y estilos de vida. La vida era muy distinta. Esta famosa esquina donde se unen las calles Alte Brown y San Martin es un portal al pasado. El edificio data aproximadamente de fines de los años ’20. Ya en los años ’70 recordamos a otro propietario, el Sr. Antonio González (español) que administraba y regentaba el Bar “Caribe”. En este lugar no solo ha pasado público en general, sino que también personajes de aquel Deseado vigoroso, aunque la economía ferroviaria venía en caída; pero se sentía el florecer de la Pesca y la ganadería seguía latente. El bar Caribe que era visitado habitualmente por comerciantes, funcionaros públicos, funcionó hasta los años ’90 aproximadamente. En los años ochenta la juventud frecuentaba el lugar para jugar al pool o billar americano.